მანნას ბურღული (რუს. Манная крупа, ინგ. Semolina)

მანანას ბურღული მდიდარია ცილით და სახამებლით, შეიცავს მცირე რაოდენობის ბოჭკოვანას. იგი შეიცავს B ვიტამინებს, ვიტამინ PP და E, რკინას, თუთიას და მანგანუმს. იგი გამოიყენება ოპერაციის შემდეგ, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის დროს, ასევე მწვავე და ქრონიკული დაავადებების საჭმლის მომნელებელი სისტემასთან დაკავშირებულ პრობლემების მოსაგვარებლად. სხეულს ათავისუფლებს ჭარბი ცხიმისა და ლორწოსაგან. ხელს უშლის სიმსივნური დაავადებების განვითარებას და ასევე იხმარება დეპრესიის დროს, კარგი შედეგები აქვს ფსიქიატრიაში. გამოიყენება მწვავე ალერგიული პროცესების ჩასაქრობად. კარგი შედეგები აქვს დიარეას, დერმატიტის და ეგზემის დროს. 100 გრ. მანანას ბურღული შეიცავს: წყალი - 12,67 გ ცილები - 12,68 გ ნახშირწყლები - 68,93 გ ბოჭკოვანა - 3.6 გ ვიტამინი B1 (თიამინი) - 0,387 მგ ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი) - 0.28 მგ ნიაცინი, ნიკოტინის მჟავა (ვიტამინი B3 ან PP) - 0.08 მგ ვიტამინი B5 (პანტოტენის მჟავა) - 0,58 მგ ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი) - 0,103 მგ ფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი B9) - 72 მკგ კალიუმის - 186 მგ კალციუმის - 17 მგ მაგნიუმი - 47 მგ ნატრიუმის - 1 მგ ფოსფორის - 136 მგ რკინა - 1.23 მგ მანგანუმის - 619 მკგ სპილენძი - 189 მკგ თუთია - 1.05 მგ 100 გ საშუალოდ შეიცავს დაახლოებით 360 კალორია.